冷冷的冬天，吃點油油的雞湯真的是很幸福，尤其是過年的團圓飯年菜，更是增加了許多油脂的攝取。
再加上年節小點心和不好消化的年糕，難怪過年後常常很多人腸胃不適，馬上就要跟醫生報到了。
過量的結果，體重也節節高升，不想看著體重計後悔的話，現在就開始，做好「適量」的功課唷! (´ΘωΘ`)
吃一口，熱量就會破表的美食 :
(因烹調及製作方式有所不同，內容提到的熱量僅供參考。)
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年糕&蘿蔔糕
炸年糕經過裹麵粉油炸吸收油脂後100g的熱量就有412大卡。
可以將年糕蒸熟後吃，熱量比炸的低。
加糖或不加糖也會影響到熱量，年糕又屬於澱粉類，如果真的想吃，可以適量的把它當作主食，別在正餐之外當作點心，或是購買無糖的年糕，減少額外的熱量攝取。
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佛跳牆&筍絲蹄膀
佛跳牆是經過炸和燉的烹調方式，使得熱量變得更高，雞湯跟鳥蛋等配料吃太多，容易攝取過多的膽固醇，吃完佛跳牆可能真的要去跳牆(跑酷?)做運動，控制一下膽固醇了。
蹄膀的肉同樣也是有經過炸跟滷的雙重步驟，可以在挑年菜的時候選擇直接滷的，吃的時候去掉皮，就能減少吃進去的熱量。
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紅燒魚&清蒸魚
中式菜肴為了讓顏色變的好看，通常都會用過油、煎過再用醬油煮， 醬油裡
有可能還會加一些砂糖，有時候都會覺得，到底我們是在吃食物還是在吃醬料?
清蒸魚比起紅燒魚足足少了約310大卡，鹽分也比起來相對少很多，減少腎臟代謝的負擔。
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烏魚子
好吃的烏魚子是過年或冬季常常會吃到的食材，烏魚子的確很營養，B群跟鋅的含量很高，卵類食物通常也會含有大量油脂。
潮小編要提醒，烏魚子經過醃製加工後，熱量可以到每100公克約305大卡，因為加了鹽巴醃製，鈉含量增高，又屬於高膽固醇食物，高血脂及高血壓患者須注意不能吃太多唷。
自己放假也不能讓健康放假，少油少鹽養成習慣之後，就能發現食物的原味多美好ε(*´･∀･｀)зﾞ
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