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或許大多數想要減肥或控制體重的朋友都知道，「少吃多動」是不二法門，但真正能把這個觀念落實的人並不多，為什麼？
現代社會的美食誘惑實在太多，不管是平價美食或高檔餐廳，食材及口味的變化五花八門，隨時都在推陳出新，更不用提網路及大眾傳播媒體的推波助瀾！眼睛、大腦長期主動或被動地接收美食的誘惑和刺激，加上三不五時，家人朋友同事生日、節慶、婚宴聚餐的邀約或開心出遊品嚐當地特色美食，可以說，共享美食早已是人類維持人際網絡脈動十分重要的部分； 算在忙碌於工作生活的當下，藉著大快朵頤來抒壓或慰勞自己也是種常態，總覺得若不能吃或不能盡情盡興地吃心裡就無法滿足，久而久之，對食物的慾念愈深，明明胃已經飽足了，眼睛或大腦卻還是停不下來，總覺得還可以再吃啊，食量愈養愈大；再加上現代人普遍生活忙碌，下了班只想休息或品嚐美食，哪裡還有時間可以去運動呢？而且平日活動的代步工具也十分方便，自然走動的機會也大大降低了…「少吃多動」逐漸成為一句難以落實的口號。
大家不要忘了，想要減重，就一定要讓身體處在「熱量負平衡」的狀態，什麼是熱量負平衡呢？就是我們每天吃進身體的總熱量必須小於身體每天消耗掉的熱量，也就是把每日的攝取量降低。不論少吃或多動，對減重都是有幫助的，但想要一次同時到位，做好兩件事，對大多數人可能難度較高。所以，在減重初期，我們建議先做好一件事，「少吃」，也就是飲食減量。
◆ 要做好減量飲食就要做好兩件功課
- 正餐每餐食量都要打七折
- 正餐之間都不能再碰有熱量的東西
要注意的是，這兩件飲食減量的功課必須同時進行，若只做到其中一項，減重的效果很有限。許多朋友為了想減重都知道每餐要減量，要少吃，但有時或許正餐一下子減量太多，或身體尚未習慣減量後的飲食量，變成在下一餐之前就餓得受不了，或以為餐和餐中間吃一點零食點心水果應該無傷大雅，卻反而不小心在正餐之間吃入過多額外的熱量，達不到熱量負平衡，減重的效果當然也不佳。提醒想減重的朋友，減量飲食的兩件功課都要同時做好，讓熱量負平衡穩定持續地在我們身上出現，減重自然會減得順利又開心了。
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