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相信每個人的心中都有專屬於自己的「美食」，不論是甜食、冰品或是油炸食物，而大家也為了要遠離肥胖或是減重，總是想設法地要遠離這些愛吃的食物，但是真的有需要這麼累人嗎，或是說，我們是否有其他更正面的方式來面對我們心目中的美食呢？「躲得了一時，躲不了一世」，俗話說的正是，與其東躲西藏，不如用更健康的方式來應付我們的美食，以下提供幾個觀點供大家做參考。
姑且先不論美食中的營養問題，用更單純的想法去看待，任何一種食物或任何一種美食其實代表的就是一份熱量罷了，因此只要做好「量」的控制且當作「正餐」的一部份，那所謂的美食相信也不會成為飲食上的額外負擔。不管你是喜歡吃巧克力蛋糕、還是喜歡吃冰淇淋、甚至是偶爾來點邪惡的油炸食物，不仿就把它當作正餐吧，與其總是當點心吃完後有著滿滿的罪惡感，不如就大大方方地挪作正餐的一部分，搭配點清淡的食物，只要同時做到「減量七折」的原則，相信這份美食對你來說都是可以接受的。
倘若你都發現美食吃過頭了，其實不用太過擔心，只要記得「事後」趕快做出調整。如果你發現真的吃多了，接下來的一至兩天時間，正餐可以考慮以簡單清淡的食物來做為調整的手段，這個道理及方法其實適用於相當多情境下，例如：出外旅遊、參加聚餐及喜宴等，當下難免總是有吃多的風險，只要事後有做出適當的調整，相信可以讓體重的影響降到最低。
從上述的建議中可以知道，對於任何一位想要減重或是維持體重的人來說，美食並非最大的敵人，只要吃對「量」，而且吃對「時間」，其實都可以將美食的衝擊降到最低。從今天開始，與其懷著滿滿的罪惡感吃完美食，不仿試著從更正面且健康的角度來好好品嚐它吧！
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